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キャベツのふわふわ卵スープ

キャベツのふわふわ卵スープの画像

Description

冬キャベツを　使うと　甘みのある　柔らかい　味のスープが、できます！

材料 （4人分）

キャベツ
1/2玉
卵
2個
★シャンタン
大さじ1杯
★酒
適量
★コショウ
適量
★水溶き片栗粉
適量(大さじ2杯ほど)
★ごま油
一回し

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは、お好みの大きさにカットして　鍋に投入します。その際　シャンタンも一緒に入れて　火に掛けます。

  2. 2

    写真

    大まかキャベツが、柔らかくなったら　コショウ　水溶き片栗粉を　入れて　ひと煮立ちさせます。

  3. 3

    写真

    煮立ったところに　卵を入れて　火を通します！

  4. 4

    写真

    仕上げに　ごま油を一回し入れて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れてから　卵を　入れましょう。ふわふわに仕上がります。次の日は、残ったスープに
中華麺を入れると　また　美味しいです。

このレシピの生い立ち

保育園の給食にも　良く出されるスープですよ～
家族も大好きです。
レシピID : 5522976 公開日 : 19/02/23 更新日 : 19/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年6月2日
写真
チコリママ
面取りした人参も追加しました＊とても美味しかったです♪
#キャベツと玉子のスープ
2021年4月24日
写真
かおり♡♡♡
あっさりですね！
#あっさり
2020年2月6日
写真
うさうさぴよまる
しめじと人参もin♪ゴマ油が効いて美味しい♡とろみで温まります☆
2019年3月18日
初れぽ
写真
megul
とろとろで美味しかったです〜♡

とっても　美味しそうです。つくれぽありがとうございます。感謝

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ねずみんパラダイス
キャベツのふわふわ卵スープ
by ねずみんパラダイス