小籠包餃子の画像

Description

小籠包食べたいけど蒸し器とかないし。蒸すの面倒だ!

材料 (4人前)

500g
1束
10枚
一本
☆ラード
10センチ
☆鶏ガラ
小さじ5
☆ニンニクチューブ
5センチ
☆しょうがチューブ
5センチ
☆味噌
大さじ2
☆ごま油
小さじ2
☆塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ニラは1センチ各に、白菜は千切り、ネギはみじん切りにする

  2. 2

    1に☆を入れて、皮に包むだけ

コツ・ポイント

味噌が隠し味になります!
タネはラードがはいっているので
油っぽくなり包みにくくなるので
冷蔵庫に20分ほど置かすと
包みやすくなります

味噌をいれることで
より小籠包ぽくなるので
そこがミソになります←笑

このレシピの生い立ち

小籠包って食べたいけど
5個とかで2、300円って高い!
それなら作ってしまえ!!
けど、蒸し器ないし。めんどくさい!

餃子にラードいれればいいのでは?
そして出来たのがこちらです!
レシピID : 5523054 公開日 : 19/02/23 更新日 : 19/02/23

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