美味しい♡かぼちゃのスコーン
Description
素材の味しっかりなのにちゃんとスイーツでめちゃくちゃ美味しいです♡主人と子どもも大好きなお菓子(^^)
無添加ヘルシー♪
無添加ヘルシー♪
Yury0101
材料
（2人分）
140g
●砂糖（きび砂糖使用）
40g
10g
5g
50g
正味65g
※栗かぼちゃの場合
80g
少々
お好みで塩（あれば岩塩などの粒塩）
少々
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●の材料の代替
200g
砂糖
20g
作り方
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1
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かぼちゃは適当な大きさに切ってラップをし、電子レンジで5分チン
完全に火を通します
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2
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オーブンを180度に余熱開始
●の材料を全てボウルに入れる
※ホットケーキミックス200g+砂糖20gで代用可！
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3
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角切りにした冷えたバターを②の粉の中で揉み、細かなソボロ状にする
※無塩バター使用の場合は塩ひとつまみ足してください
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4
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①のかぼちゃ（皮を取ったもの。わたの部分も水分が多くベタつくので薄く取り除く）を入れて更に揉みソボロ状にする
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5
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ソボロ状の生地（写真参照）を手でギュッと押さえるとある程度まとまります
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6
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なんとなくまとまった、ぐらいの生地を二つ折りにして上からギュッと押さえる×4回（層を作ります）繰り返すと写真の様になる
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7
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3センチぐらいの厚さに伸ばし、包丁で適当な大きさに切る
（表面をもっと滑らかにした方が焼き上がりが綺麗です(^^;）
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コツ・ポイント
生地をこねないことで外サクッ中フワっと仕上がります♡
水分が多すぎるとサクッとなりません
塩は入れた方が絶対美味しいです♪
水分が多すぎるとサクッとなりません
塩は入れた方が絶対美味しいです♪
このレシピの生い立ち
スタバのパンプキンスコーンを1年中食べたくて再現して作りました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
Yury0101
