カリカリごぼうの甘辛にんにく醤油焼き

ごぼうは包丁で皮を削ぎ、5㎝長さに切りさらに縦半分に切り水にさらしアクを抜いて水気きり、片栗粉をまぶす。

★を混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①を入れ上下を返しながら3分焼き★を加え汁気がなくなるまで炒めいりごまをふる。

・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍する。