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芽キャベツジャガイモのサラダ

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Description

鍋いっこで全て済みます

材料

じゃがいも
中4個
芽キャベツ（キャベツで代用しても大丈夫ですその場合は茹で時間を若干短めに)
6〜8
 
ハム
4枚入りパック
塩
小さじ1
コショウ
少々
マヨネーズ
大さじ4
 
 
 

作り方

  1. 1

    じゃがいもは5ミリ程度の厚さに切り、芽キャベツは下の部分を切ってから4等分します。ハムは一口大の半分位の大きさに切ります

  2. 2

    じゃがいもをひたひたの水で茹でます

  3. 3

    じゃがいもに端がすーっと通るようになったら、芽キャベツ一緒に入れて再沸騰させてから3分更に火を通します。

  4. 4

    茹で上がったら一緒にざるにあけ、もう一回鍋に戻し、中火で軽く水分を飛ばします。ジャガイモは木べらで崩しながら。

  5. 5

    水分が飛んでだら刻んだハム塩こしょうを入れてじゃがいもを荒くくずしながら混ぜます

  6. 6

    火を止めてマヨネーズを入れて味を整えます

コツ・ポイント

特に難しい事はありません茹で加減などお好みでもいいと思います
若干固めでもなかなかおいしいですよ

このレシピの生い立ち

うちの旦那がポテトサラダに飽きたと言うので
レシピID : 5526514 公開日 : 19/02/25 更新日 : 19/02/28

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芽キャベツジャガイモのサラダ
by darvie