ドイツの肉シチュー：グラッシュ

牛肉を一口サイスに切って、フライパンで焦げ目がつくくらいまで強火で焼く。

みじん切りした玉ねぎを入れ、あめ色になったら、トマトペーストとパプリカパウダーを加える。

赤ワインを入れ、お酒が飛び出したら、ビーフコンソメと★の調味料を入れ、1時間半くらい煮込みます。

グラッシュは塩ゆでじゃがいも・パスタ・パン・写真に写ったシュペッツェレ（パスタのようなもの）などと食べられます。