白菜とチキンのバター酢醤油炒め

白菜とチキンのバター酢醤油炒め
白菜とチキンに好きなキノコをプラスして
調味料で炒めるだけ!
簡単でご飯のすすむおかず君です(*´∀`)♪

材料 (2人分)

鶏肉
1枚
白菜
小1/2個
キノコ
お好みで
調味料
醤油
大さじ2
大さじ1
バター
大さじ1
こぶちゃ
小さじ1/2

1

白菜の芯のところは切り取り、スライサーでスライスする。
白菜はざく切りにする。

2

チキンは食べやすい大きさにそぎ切りにする。(そぎ切りで火の通りやすいので時短に!)

3

チキンに塩コショウして片栗粉をまぶす。
キノコを食べやすい大きさに切りほぐす。
フライパンに油をひいてチキンを炒める。

4

チキンの色が変わったら、白菜とほぐしたキノコを入れる。
調味料を混ぜて回しかける。

5

全体に調味料が行き渡るように混ぜ炒める。
白菜が少ししなっとしたら蓋をして火を止める。

6

盛り付ける前に
火をつけて煮汁がほとんどなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

調味料を回し入れて、全体に調味料が行き渡るように混ぜ、白菜がしんなりしたら一旦火を止めると味が染みやすいです♪
盛り付ける前にもう一度強火で炒め煮汁を飛ばすような感じで炒めると美味しいです~

このレシピの生い立ち

白菜の美味しい季節に大量消費で美味しくと!
バターでコクがでて美味しいんじゃない?‼と娘と話していて、作って納得、バターをプラスして正解でしたd=(^o^)=b
レシピID : 5529080 公開日 : 19/02/27 更新日 : 19/02/27

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