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小松菜はみじん切りにする。
ボールに、1と納豆、合いびき肉、生姜、ごま油、片栗粉を加えよく混ぜる。
餃子の皮で2を包む。
フライパンに油を敷き、3を並べて焼き色がつくまで焼く。
水を加え、蓋をして弱火で3~4分、蒸し焼きにする。
蓋を取り、水気をとばしていく。