鶏手羽元とたけのこの煮物
corcor
作り方
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1
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ゆでたけのこは食べやすい大きさに切る。
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2
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鍋に鶏手羽元、たけのこ、しょうが、水、和風だしパック、酒、砂糖を加えて中火にかける。
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3
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煮立ってきたらだしパックを取り出し、しょうゆを加えて15分煮込み、みりんを加えて5分煮て火を止める。
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4
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蓋をして20分以上置いておくと、更に具材にだしが染み込みおいしくなります。
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コツ・ポイント
砂糖を甘酒、しょうゆを醤油麹に代えて作ると更に深い味わいになります。
煮物は火を止めて蓋をしてしばらく置くと味が染み込みおいしくなります。
corcorのだしパックは煮物をおいしくしてくれます！ぜひお試しください！
煮物は火を止めて蓋をしてしばらく置くと味が染み込みおいしくなります。
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このレシピの生い立ち
たけのこを食べたくて作りました！
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corcor
