柑橘めかじきムニエル

めかじきはクッキングペーパーなどで水分をとり、塩コショウをして数分寝かす。

小麦粉をまんべんなくふり、余分な粉をはたきおとす。

フライパンにバターを入れ中火にし、バターが溶け始めたらめかじきを入れます。

フライパンについている調味料をふき、調味料の材料を入れる。

弱火にし、ひと煮立ちしたらめかじきにかけて完成。