塩麻婆豆腐。

長ねぎと生姜をみじん切り、小松菜を5cmほどに切る。豚バラを細切り、豆腐を大きめに切る。

ごま油で生姜と長ねぎを炒め、豚バラを色が変わるまで炒める。小松菜の茎を入れる。

塩胡椒、にんにく、鶏がらスープの素を加える。

全体が馴染んだら、豆腐を入れ火を止める。水溶き片栗粉を入れとろみをつける。