簡単♪スマイル♪ハッシュドポテト
Hocofoods
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむき、半量を適当な大きさに切り、レンジで柔らかくなるまで加熱する。（1000Wで約3分、W数により調節）
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2
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じゃがいもの半量はみじん切りにし、軽く火が通る程度にレンジで加熱する。（1000Wで約2分）
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3
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①のじゃがいもをつぶし、②と片栗粉、塩、好みでこしょうなどお好みのスパイスを混ぜる。
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4
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お好きな形に整える。今回は、ハート形と丸形を作り…
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5
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丸形にしたものに箸で目と口を描きました。太め・深めに線を入れたほうが揚げた後にはっきりみえやすくなると思います。
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6
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フライパンに0.5-1cmの油を熱し、揚げ焼きにする。
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7
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途中でそっとひっくり返す。きつね色に揚がったら完成。
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コツ・ポイント
レンジの機種や材料の量により加熱時間が異なるので、調節して下さい。
しっかり味がお好みの場合はコンソメ少々を加えても良いです。
線は太め、深めに入れた方が揚げた後も残りやすいです。
油断すると焦げるので、揚げてる間はよく見守っていて下さい。
しっかり味がお好みの場合はコンソメ少々を加えても良いです。
線は太め、深めに入れた方が揚げた後も残りやすいです。
油断すると焦げるので、揚げてる間はよく見守っていて下さい。
このレシピの生い立ち
アメリカでみかけたスマイルのハッシュドポテトをおうちで手軽に作れたらいいなと思いました。普段は、手っ取り早く楕円形かただの丸型に作ることの方が多いです（笑）。
お好きな形に作って、お弁当にもおすすめです。
お好きな形に作って、お弁当にもおすすめです。
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