オクラのからし酢味噌あえ

オクラは、塩もみして、沸騰したお湯で3分ほど茹でる。

その間に☆を全てあえる。
※からしが強めなので、苦手な人はからし半量で！

オクラをザルにあげて、水を切る。5ミリ幅位のぶつ切りにする。