ピリ辛☆ナスとちくわのマヨ味噌炒め
作り方
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1
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なすびは斜めに1cm幅に切り、水にさらしてあくを抜く。ちくわも斜め1cmに切る。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、鷹の爪を入れる。続いて水を切ったなすびを炒め、火を通す。
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3
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ちくわも入れて炒め、●の調味料を合わせてから、フライパンに入れて絡めていく。
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4
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お皿にもって、あさつきを散らして出来上がり☆
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コツ・ポイント
お口の匂いが気になる日は、にんにくなしでもおいしいです♪鷹の爪ははじめにさっと炒めないと辛味が出ません。。。
このレシピの生い立ち
茄子を食べる時いつもしょうゆ味だったので、たまには違う味がいいな~と思って。