人参とゴボウの胡麻和え

人参とゴボウの皮を剥き、5センチ程度の長さで縦に細く切り、茹でます。

アクを取り、ある程度柔らかくなったら、鍋から出しフライパンにごま油と和えます。

醤油、みりん、砂糖を加え、きんぴらゴボウと同じような味付けをしたあと、すり黒ごまを加え、和えます。