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レンジで熱々になるまで蒸かし芋を加熱したら、皮をむく。この時、身をあまり皮に残さないようにこそげる。
皮を取った芋を、熱いうちにポテトマッシャーなどで滑らかに潰す。
砂糖・バター・牛乳を入れて混ぜる。この時点で冷めたら再加熱。むらにならずにきちんと混ざったら、卵黄を入れて混ぜる。
230度の予熱が10分程度のオーブンなら、ここで予熱。生地を6等分にして芋型に成形し、アルミカップに載せて天板に並べる。
卵黄とみりん風調味料を混ぜた卵液を、生地にまんべんなく塗る。
230度で10~13分。こんがりと焼き色がつくまで焼く。
作って頂きありがとうございます!スイートポテト、簡単に出来ておいしいのがいいですよねー。
真ん丸な形にスタイリッシュなお皿がおしゃれですね!レシピがお役に立って嬉しいです。
せっかく蒸した芋が固いと残念ですよね。レシピがお役に立てて嬉しいです!つくれぽありがとうございます。
レシピがお役に立って良かったです!つくれぽありがとうございます。