◎まるごとオレンジゼリー◎
Description
丸ごと柑橘を使った可愛いゼリー♡見ているだけでワクワク♪お花見デザート、おやつ、持ち寄り、弁当、などにオススメ。
草カワセミ
材料
清美オレンジ（orお好きな国産柑橘類）
３個
４ｇ（１袋）
１００ｃｃ
３００ｃｃ
ハチミツ
大さじ１～
（レモン汁）
お好みで、大さじ１～
作り方
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1
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柑橘は皮がきれいでしっかりしたもので。
洗って、横１/２にスパッと切る。
※レシピは清美オレンジ直径６ｃｍ３個使用
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2
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柑橘しぼりで果汁をしぼる。
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3
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薄皮をスプーンなどでこそげとる。白い部分もきれいにする。
余った実の果汁は茶こしでこす。
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4
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オレンジの器が６個できた。
果汁は２００ｃｃしぼれた。
オレンジジュースを１００ｃｃ足して合計３００ｃｃにする。
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5
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鍋に水と粉寒天を入れて火にかける。
沸騰させ、吹きこぼれないよう弱火で２分！しっかり煮溶かす。
溶けたら火を止める。
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6
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別の鍋に、果汁とハチミツを入れ、５０～６０度に温め（細かい泡が出始める頃）ハチミツを溶かす。
お好みでレモン汁も入れる。
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7
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５と６を混ぜた寒天液を、オレンジの器に注ぐ（余ったら別容器に）
常温で固まる（３０～３５度以下）
冷蔵も美味しい。
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8
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そのまま器としてスプーンですくって食べたり、くし型に切ってもかわいい。
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9
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お弁当のデザートに♪
かために作ってあるので外へ持ち出してもくずれにくい。
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10
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これは、皮がかたくて酸っぱいみかんで作ってみました。
みかんは皮が薄く安定性がないのでちょいと難しかった。
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11
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★寒天パワー
ノンカロリー
ダイエット
美肌
食物繊維
便秘予防
生活習慣病予防
血糖値スパイクを防ぐ
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12
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★クックパッドニュースに掲載していただきました。
ポジティブになれるオレンジ！だそうです♪
2019/4/1
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13
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みかんゼリー★酸っぱいミカン大量消費
微妙なみかんは、こちらの簡単レシピでも
レシピID : 5976086
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コツ・ポイント
〇柑橘果汁に寒天を溶かして濃厚にしたい所だが
それではかたまらない。必ず水で寒天液を作る。
〇寒天液に冷たい果汁を加えるとムラになるので加温する。
〇果汁は合計３００ｃｃなら内訳は何でもOK
全部生絞りでも、市販の果汁オンリーでも
それではかたまらない。必ず水で寒天液を作る。
〇寒天液に冷たい果汁を加えるとムラになるので加温する。
〇果汁は合計３００ｃｃなら内訳は何でもOK
全部生絞りでも、市販の果汁オンリーでも
このレシピの生い立ち
柑橘系の丸ごとゼリーってワクワクします♪
おうちでも作ってみたいけど、酸味系ってちょいと難しい。忘れないようコツを盛り込んだ覚書。
お好きな柑橘で♪皮がかためのみかんとかでも。
柑橘によって、味付けはお好みで調整して下さい。
おうちでも作ってみたいけど、酸味系ってちょいと難しい。忘れないようコツを盛り込んだ覚書。
お好きな柑橘で♪皮がかためのみかんとかでも。
柑橘によって、味付けはお好みで調整して下さい。
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草カワセミ
