魚屋さんのイワシのつみれ汁

ネギ１本をみじん切りに、しょうがをすりおろす。

１とイワシのすり身を混ぜ●印の調味料を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。

鍋に水を1000ccほど入れ沸騰させる。

スプーンで丸くし鍋に入れていく。形は不格好で構いません。慣れればかんたんに丸くできます。

☆印の調味料を入れて味付けし、つみれに火が通ったら斜めに切ったネギを入れてできあがり。