まつこプリン
カントリーマダム
作り方
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1
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キャラメルソースをる作る
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2
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お鍋にグラニュー糖と水を入れ火にかける。
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3
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混ぜたりしないで、泡が立つまで待つ。
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4
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お好きなキャラメル色のになって来たら鍋をゆすり、均一な色になるまでゆする。
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5
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一気にお湯を入れる。
※めっちゃはねるで！！（笑）
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6
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型にできたカラメルを、入れておく。
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7
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プリン液を作る。
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8
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卵にグラニュー糖を入れよく混ぜる。
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9
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人肌に温めた牛乳を加える。
※レンジでチン、めんどくさい時冷たいまま入れたるする（笑）
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10
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濾し器を型の上に乗せながら、
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11
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プリン液を流し込む。
※めんどくさいから、気泡も潰さなく（笑）
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12
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天板に型を乗せ、湯を張って蒸し焼き。
170度で40〜50分！！
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13
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ゆすってみて、液が出てこーへんかったら、焼けてる！！！
粗熱取ってしっかり冷やし食べてね。
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コツ・ポイント
必ず濾してね。
基礎レシピなので、バニラオイルやコーヒーや紅茶のフレーバーを着けやすいレシピ、1/3生クリームにすると濃厚なプリンにも変身！
基礎レシピなので、バニラオイルやコーヒーや紅茶のフレーバーを着けやすいレシピ、1/3生クリームにすると濃厚なプリンにも変身！
このレシピの生い立ち
友達から教えて貰ったレシピ。ほぼ原文のまま掲載してます！
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