野菜たっぷり★ドライカレー

野菜たっぷり★ドライカレー
お野菜たっぷりでスパイシーかつ甘い簡単ドライカレー★

材料 (4人分)

挽き肉
300g
玉ねぎ
2個
ピーマン
2~3個
人参
1本
生姜、にんにく
1片
大さじ2
★ソース
大さじ3
★ケチャップ
大さじ2
★水
1/2カップ
塩コショウ
適量

1

野菜は全てみじん切りにする。

2

フライパンに生姜、にんにく、サラダ油を入れ、炒め、香り出たら、野菜を入れてじっくり炒め、挽き肉を加えてさらに炒める。

3

挽き肉の色が変わったら、★を入れて水気がなくなるまで煮込む。
塩、コショウで味をととのえて完成♪

コツ・ポイント

今回は辛さ控えめの味付けです。もっと辛いほうがいい方は唐辛子を入れたりカレー粉を多くしたりしてください。もっと簡単に作りたい方は★の代わりに市販のルーを刻んで少しずつ入れて溶かしてください。
こちらでブログを開設してます。
http://happygo117.blog119.fc2.com/
気軽に遊びにきて下さいね!

このレシピの生い立ち

ミンチを大量に頂いたのでドライカレーに挑戦★
レシピID : 553542 公開日 : 08/04/19 更新日 : 08/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/28

First tsukurepo mark
写真

たっぷり野菜の甘さの後に、スパイシーの辛さが美味しかったです。

azu1711

とても美味しそうです★簡単で美味しい!