豚骨塩ラーメン♪
Description
とても美味しい本格的な豚骨塩ラーメンです！
作り方の動画あり（URLは工程4を参照）
作り方の動画あり（URLは工程4を参照）
クッキングSパパ
材料
（1人前）
中華麺（ID：4749137）
1玉
豚骨スープ（ID：5535567）
300㏄
トッピング用背脂（ID：5535787）
適量
塩ダレ
大さじ2
メンマ（ID：5522939）
適量
1/4枚
叉焼（ID：4504706）
適量
半熟味玉子（ID：5535641）
1個
適量
■
塩だれ
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
昆布だし
250㏄
塩
60g
醤油
大さじ2
酢
小さじ1
作り方
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1
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塩だれを作る。
鍋に酒とみりんを入れて煮切る。
塩と醤油を加えて煮立たせ火を止める。
酢を加えて塩だれの完成
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2
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中華麺を好みの硬さに茹でる
温めた丼ぶりに塩だれを大さじ2入れて、
豚骨スープ300㏄と背脂を入れる
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3
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茹でた麺を入れ、味玉子、叉焼、メンマ、焼き海苔、ネギをトッピングすれば完成です
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4
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作り方の動画はこちらを参照（YouTube動画）
https://youtu.be/fa4JVgMWu5U
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コツ・ポイント
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12443873749.html
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12443873749.html
このレシピの生い立ち
●山岡家でプレミアム塩とんこつを食べて美味しかったので自分なりに再現してみましたっ！
●YouTubeで『豚骨塩ラーメン♪』で検索！
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このレシピの作者
クッキングSパパ
