低温調理 自家製チャーシュー

お好みのお肉（私は肩ロース）に裏表びっちり塩胡椒します。

鍋にお湯を沸かしながら、強火のフライパンで表面を焼く

表面に焦げ目をついたら、そこに、にんにく、生姜、砂糖又はハチミツ、酒、醤油、みりんを混ぜ合わせたものを入れ、煮詰める。

先程沸騰させておいた湯の中に入れ、④〜袋ごと入れ、蓋して弱火で4分。その後蓋したまま放置する

お湯が冷めたら（三時間後くらい）で出来上がり〜〜！！ラーメン、チャーシュー丼、お弁当にもおすすめです！！