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材料は常温にもどす。卵は溶きほぐす。Aはあわせてふるう。クリームチーズは8等分にする。
ボウルにバターと砂糖を入れてホイッパーでふんわりするまで混ぜる。
溶き卵を少しずついれてその都度混ぜ、Aを加えてゴムベラで切るように混ぜる。
型の8分目まで入れてクリームチーズを中央に埋めこみ、余熱した170℃のオーブンで20分ほど焼く。