スフレチーズケーキ
moonクック
作り方
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1
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型にクッキングシートを敷く。
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2
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ジップロックにビスケットを入れて粉々に砕く。
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3
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溶かしバターを加えて混ぜる。
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4
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型に敷く。
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5
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クリームチーズを練る。
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6
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卵黄に砂糖を加え混ぜる。
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7
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薄力粉を加えて混ぜる。
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8
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牛乳を２回に分けて加え混ぜる。
混ざったら火にかけ混ぜる。
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9
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トロトロになったら火から外し、バターを加え混ぜる。
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10
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クリームチーズに9を加えて混ぜる。
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11
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ポッカレモンを加えて混ぜる。
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12
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卵白に数回に分けて砂糖を加えメレンゲを作る。
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13
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11に数回に分けてメレンゲを加え混ぜる。
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14
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型に流し込む。
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15
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160度15分、140度40分、170度5分で湯煎焼き。
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17
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型から外し、ジャムを塗り完成。
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コツ・ポイント
ジャムはお好みの味で。うちはイチゴジャムしかなかったので・・・
土台もスポンジなどにかえてみても良いです。
土台もスポンジなどにかえてみても良いです。
このレシピの生い立ち
家にビスケットが余ってたのでチーズケーキにしようと思いましたが、スフレにチャレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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