白ねぎで！鮭の味噌マヨチーズホイル焼き
Akicocoaki
作り方
-
-
1
-
生鮭は両面に塩を振って（薄塩）お酒をかけて10〜20分おいてからキッチンペーパーで優しく水分を押さえる。
-
-
-
3
-
味噌マヨソースの材料をよく混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
アルミホイルの上に味噌マヨソースを少し塗る。
-
-
-
5
-
味噌マヨソースを塗った上に鮭をおく。
-
-
-
6
-
鮭に味噌マヨソースの半量を塗る。
-
-
-
7
-
白ねぎ→にんじん→舞茸→ピザ用チーズ→バターの順に鮭の上に乗せていく。
-
-
-
8
-
アルミホイルを閉じて鮭を包む。
まず長辺をつまみ二つ折りにして綴じ合わせる。
-
-
-
9
-
両サイドを上向きに折り畳む。
-
-
-
10
-
トースター皿に乗せてオーブントースターで15〜20分蒸し焼きにする。
-
-
-
11
-
焼き上がりはこんな感じです。
-
-
-
12
-
小口切りのあさつき（ねぎ）を散らす。
-
-
-
13
-
お好みであらびき胡椒を振ってください。
-
-
-
14
-
味噌マヨソースはすりごまや柚子胡椒を加えて野菜ディップとして使えます。
もちろんそのままでも！
-
-
-
15
-
にんじん塩昆布ナムル*お弁当作りおきに！
レシピID 5127926
-
コツ・ポイント
フライパンに包んだホイルが半分浸かるくらいのお水をはって蓋をし中火で15〜20分蒸し焼きにしても作れます。
途中でお水が無くなりそうなら足す。ホイルの中にお水が入らないようにしっかり包んでください。
塩無しで生鮭の代わりに甘塩の塩鮭でも！
途中でお水が無くなりそうなら足す。ホイルの中にお水が入らないようにしっかり包んでください。
塩無しで生鮭の代わりに甘塩の塩鮭でも！
このレシピの生い立ち
いつも玉ねぎとしめじで作りますが、白ねぎがたくさんあったので白ねぎと舞茸にチェンジしたらとても美味しかったので。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Akicocoaki
