大豆といりこの揚げ煮＠つくば市学校給食
つくば市
作り方
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1
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大豆に片栗粉をまぶして油で揚げる。
煮干しも素揚げする。
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2
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タレの材料を鍋に入れ、砂糖が溶けるまで火にかける。
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3
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１の揚げ大豆と煮干しをタレにからめる。
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コツ・ポイント
水煮大豆の水気をふき取ったものを使用しても良いです。
また、節分用の炒り豆を（乾煎りして）そのままタレとからめても代用できます。
また、節分用の炒り豆を（乾煎りして）そのままタレとからめても代用できます。
このレシピの生い立ち
栄養士が考えた栄養たっぷりの大人気メニューです。ぜひご家庭でもお試しください。
このレシピの作者
つくば市
