長芋とオクラのゆかり和え　☆☆☆

オクラは塩をまぶして板ずりし、沸騰したお湯で2分３0秒茹でる。

長芋は酢水につける。

ジップロックに全て入れて軽くなじませ、１時間ほど置く。