トマトチキンカレー
Yちゃん食堂
作り方
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1
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鶏肉を食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れる。
ヨーグルト、ケチャップ、カレー粉の半量を入れて少しもみ、1時間置く
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2
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にんにく、しょうが、玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルで炒める
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3
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玉ねぎが透き通ったら、トマト缶、水、ハチミツ、残りのカレー粉、ガラムマサラを入れて10分煮込む。
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4
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食べやすく切ったエリンギ、鶏肉を入れてさらに10分煮込む。最後に塩で味を調整する。
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5
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追記
3が終わったらミキサーに少しかけると口当たりがまろやかになります。なければそのままで
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コツ・ポイント
肉を入れる前にソースを煮込むことでベースの味がまろやかになります
2020.5.11少し改訂
2020.5.11少し改訂
このレシピの生い立ち
バターチキンカレーよりあっさりしたものが食べたかったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Yちゃん食堂
