白菜などで、簡単手抜きの野菜カレー
すっきり朝日
作り方
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1
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野菜を食べやすい大きさに切って、耐熱性の容器に入れて、野菜がちょうど浸るくらいの水を入れる
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2
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容器に蓋をして、レンジで五分
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3
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レンジから取り出して 水がお湯になってるので、その中にカレーを入れる
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4
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コンソメの素を1/3くらいいれる
カレーに入れるコンソメは、包丁で、みじん切り。もしくは粉々にしましょう。
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5
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ある程度はお湯で溶けますが、カレーの塊がなくなるように、よーくかき混ぜてまたレンジで7分
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6
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7分後、レンジから取り出して、カレーの塊がないように念のためにまたかき混ぜる
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7
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食べたい分だけ、お皿に盛ります。
残りは冷凍保存しましょう
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コツ・ポイント
カレーをちゃんとかき混ぜます。塊が少しでもあると美味しさが型落ちしてしまうので。。カレーがよく混ざってない、カレーらしいもつたり感か足りない場合は、またレンジに3分くらいずつ入れて都度出してかきまぜて、好みのカレーか確認します
このレシピの生い立ち
常備している白菜と、同時にカレーも食べたくなったので。
すっきり朝日
