ルッコラ ツナ 松の実のパスタ

ルッコラはきれいに洗ってしっかり水気を切っておく。

塩（目分量、分量外）を入れたたっぷりの沸騰したお湯でパスタを茹でる。

松の実はフライパンで香りがたつまで空炒り。

水気を切ったルッコラを大きめのサラダボウルにスタンバイしておく。

パスタが茹で上がったら、ざるで水気をこちらもしっかり切り、その後パスタが熱いうちに5のボウルにザーッとあける。

ルッコラが鮮やかな緑色になるまでしっかり混ぜる。

オリーブオイル、塩胡椒、搾っておいたレモン果汁を手際よく入れていき、全てよく混ぜていく。

仕上げに松の実を散らして出来上がり。