豆腐のケチャップ甘酢がらめ

豆腐のケチャップ甘酢がらめ
甘酸っぱいケチャップ味の豆腐のおかずです。ちょっととろみがあって、付け合せのレタスと食べると美味です(*´∀`*)

材料 (2人分)

木綿豆腐
一丁
適量
生椎茸
2個
○醤油
大さじ1
○砂糖
大さじ1
○酢
大さじ1
○ケチャップ
山盛り大さじ1
適量
レタス
1~2枚

1

○の調味料を合わせておく。レタスはちぎってお皿に敷いておく。椎茸は薄切りに、豆腐は大きめに12等分くらいに切る。

2

豆腐に薄く片栗粉をまぶす。熱したフライパンにごま油をしき、豆腐を並べてカリッとするまで両面焼く。

3

椎茸も入れて、火が通ったらいったん火を止め、○を加える。フライパンをゆすって全体に絡める。

4

写真

1で敷いたレタスの上に盛り付けてできあがり!

コツ・ポイント

合わせ調味料を入れる前に、いったん火を消すと焦げ付きにくいです。お皿にレタスを敷くので、洗い物がちょっとラク、かも^^

このレシピの生い立ち

いつもと違った豆腐の食べ方がしたかったので、ちょっと中華風にしてみました。
レシピID : 554147 公開日 : 08/04/19 更新日 : 08/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (38人)

15/07/21

写真

ほんとこの甘酢あんレタスにぴったり♪ごはんもたくさん進みました!

maiharunao

おいしそう…!素敵なレポ感謝です♪

14/09/08

写真

ケチャップなのに中華風。箸の進む一品でした。

JamieKata

お口に合ってよかったです!レポ感謝♪

14/07/13

写真

こげました!おいしかったです!

ばななあいす

あらら、でも美味しくできて良かったです!(人´▽`)

14/06/14

写真

甘酢っぱくて美味しくてごはんが進みました♪また作ります(^_^)

みさなゆめ

美味しくできてよかったです♪ぜひまた作ってやってください!

1 2 3 4 5
ことっちゃん 2008年07月08日 15:01
はじめまして☆
凄く簡単にできました!
木綿豆腐を使用するので扱いも少し楽ですね。
ケチャップのソースがとても美味しかったです!
少し片栗粉を付けすぎたかな?と思いましたが、
次回気をつけることにします。
レタスともあいますし♪
素敵なレシピありがとうございました。
Profile ヒメリンゴ 2008年07月10日 20:39
ことっちゃんさん、はじめまして!

お褒めの言葉ありがとうございます^^嬉しいです。
たまにはこんなお豆腐の食べ方も良いですよね。
ちょっと豪華に見えるので、私の家でも良く作ります。

ぜひ、また作ってくださいね~(^^*)
コメント&つくれぽありがとうございました!