水菜の消費に☆水菜とツナのマヨネーズ和え
だのん☆彡
作り方
-
-
1
-
材料を準備します
水菜はよく洗い根元を切り落とし
食べやすい長さにザクザク切ります
-
-
-
2
-
ボウルに水菜、塩を入れ
上から押すようになじませ
もみこみます
かさが減ってきたら
-
-
-
3
-
小さなお皿を乗せて
-
-
-
4
-
重しを乗せて
10分放置します
今回はお酒1キロ乗っけました
-
-
-
5
-
ボウルにたっぷりの水を入れ
かき混ぜながら
余分な塩気を落とします
-
-
-
6
-
ザルにあけて
流水を数秒かけて
しょっぱくないくらいの
食べてみて美味しい塩加減にします
-
-
-
7
-
両手で水菜をギューッと握り
水気を切り
ボウルに入れます
-
-
-
8
-
ツナ缶を汁ごと入れます
(油ありでも無しでもどちらでもOK)
-
-
-
9
-
マヨネーズ、コショウを加え
-
-
-
10
-
縦に半分に切り
斜めにスライスしたきゅうりも
投入します
-
-
-
11
-
よく混ぜ合わせて
なじんだら
-
-
-
12
-
お皿に持って
完成〜
-
-
-
13
-
水菜とベーコンのオイスター炒め
ID 5538428
良かったらお試し下さい
-
-
-
14
-
水菜のコンソメスープ
ID 5543971
良かったらお試し下さい
-
コツ・ポイント
水菜は数回に分けて両手で
しっかりと絞ります
水分が残りすぎると味がぼやけます
塩気を抜きすぎても
美味しくないので
水洗いしすぎないように
気をつけます
しっかりと絞ります
水分が残りすぎると味がぼやけます
塩気を抜きすぎても
美味しくないので
水洗いしすぎないように
気をつけます
このレシピの生い立ち
水菜を大量に消費したくてツナマヨで味付けしたところ好評だったのでレシピにしました
だのん☆彡
