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野菜それぞれ切る。バターを熱して玉ねぎを中火で2分焼く。
牛肉に塩胡椒、小麦粉をまぶして中強火で30秒やく。周りに焼き色つけるだけでよし。更に野菜を加えて30秒やく。
トマトケチャップを入れ、馴染ませたら他の調味料も入れて蓋をして6.7分煮込んだら出来上がり。
サワークリームを添えて。
色んなワインで試すと味がかなり変わって楽しいです〜^^