なんでも合うよ、ミックス

豆腐は、３～４分ゆでてにがりくささをとってから、もとの1/4くらいになるまで水切りする。たまねぎは超みじん切りにして水に５～１０分さらす。ニンジンはおろし金でおろしておく。

１．をすべて混ぜる。ひたすら。特に豆腐がペースト状になればオーケイ。

調味料を混ぜて、味を見る。味付けは自由です。