まるごと春キャベツ

キャベツはざっと洗い、芯の部分をくり抜く。玉ねぎはみじん切りにする。

玉ねぎにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを振りかけ、ラップをしてレンジで２分蒸す。

ボールに挽肉・玉ねぎ・卵・パン粉・塩コショウ・ナツメグを入れ混ぜる。

水とｺﾝｿﾒを加え、蓋をして中強火で１５分煮たら、火を止め１５分蒸らす。

蒸しあがったキャベツを皿に盛り、残ったスープに生クリームを加える。

塩コショウで味を整え、キャベツにかけたら完成。