詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

豚肉とオクラのだしマヨ炒め

豚肉とオクラのだしマヨ炒めの画像

Description

和風ベースにオイスターソースと最後のマヨネーズで、コクと食べ応えがある肉炒めです！丼にして豪快に食べてください！

材料 （4人分）

豚こま
500g
ゴマ油
大2
お酒
大1
玉ねぎ
1個
 
オクラ
1パック
ブナピー
1パック
みりん
大2
白だし
お好みで
オイスターソース
約小さじ2
マヨネーズ
約大さじ2

作り方

  1. 1

    今回は豚こま使用。フライパンにゴマ油をひいて、豚こまをお酒少々入れてほぐしながら炒めます。

  2. 2

    お肉の赤い部分が8割なくなってきたら玉ねぎ投入！

  3. 3

    そこに板ずりしてうぶ毛を取り、頭とお尻をカットたオクラを斜めに半分に切ったものとブナピー投入。みりんも入れて一煮立ち。

  4. 4

    白だし、オイスターソースをかけ入れて、絡めます。汁気が少し落ち着いたら、

  5. 5

    仕上げにマヨネーズを入れて、全体に絡んだら火を止めて出来上がりです！

コツ・ポイント

みりんと白だしでほとんどの味の濃さを決めておき、オイスターソースとマヨネーズは隠し味として使う感じです。

このレシピの生い立ち

我が家では定番の肉炒め。オクラのとろみでつるんとした喉越しがくせになります！
ブナピーをえのきに代えても美味しいです！！
レシピID : 5543072 公開日 : 19/03/07 更新日 : 19/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年4月29日
初れぽ
写真
東洋カメリア
あっという間に美味しい丼が出来上がりました。簡単レシピ有難う

つくれぽ嬉しいです！ありがとうございます！

つくれぽを書く

( )
＋9mam
豚肉とオクラのだしマヨ炒め
by ＋9mam