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中華スープを作る。水800cc.鶏ガラスープ大1を強火で沸騰させる。
戻した椎茸4枚と木耳好きなだけ、人参いれる。
醤油大2.お酢大4を入れて水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
再沸騰したら、溶き卵を静かに入れて火を止める。味見して、足りなければ塩コショウする。
仕上げにパクチーをのせる！
ga➰cha★
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