詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

大根の皮と搾菜の中華風炒め。お弁当にも♪

大根の皮と搾菜の中華風炒め。お弁当にも♪の画像

Description

余り物残り物集まれー！瓶で買ったのに冷蔵庫の端に眠っているザーサイ、大根の煮物後の皮…ぜんぶまとめて美味しくしましょ♪

材料

大根の皮
1/2本分
搾菜
大さじ1(適量)
ネギ(あれば)
5cm程度(適量)
ごま油
小さじ1〜2
■ A
鶏ガラスープの素
小さじ1
(大根の量にあわせて適量)
生姜チューブ
2cm程度
塩・胡椒
適量

作り方

  1. 1

    大根の皮はよく洗い、食べやすい長さの細切りにする。搾菜は荒くみじん切りにする。ネギを細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、大根の皮を炒める。

  3. 3

    大根の皮がしんなりしてきたら、ネギ、搾菜の順で加え、Aを入れて1分ほど炒めたら完成！

コツ・ポイント

大根の皮にきちんと油を回すこと！大根特有の臭みがとれます♪あとはありません！材料を調節してお好きな分量で作ってみてください！

このレシピの生い立ち

昨日は大根の煮物で皮を大量ストックした、冷蔵庫には眠っている搾菜…余り物たちで中華風のきんぴらを作ってみようか！？
レシピID : 5544170 公開日 : 19/03/08 更新日 : 19/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
しゃんない
大根の皮と搾菜の中華風炒め。お弁当にも♪
by しゃんない