クリームチーズのセミフレッド～ジャポネ～

｢タカナシ北海道クリームチーズ｣と、→

｢タカナシ 特選北海道純生クリーム35｣を使ったレシピの紹介☆

1. クリームチーズは室温に戻しておきます。
【ポイント】 急ぐ場合は電子レンジで20秒程加熱します。

さらに、プラリネと甘納豆も加えて混ぜます。

3. 別のボウルにクリームを入れ、グラニュー糖を加えて、氷水に当てながら8分だてにします。

4. (2)のボウルに(3)のクリームを半量加え、良く混ぜ合わせてから残りのクリームを加え、ヘラで手早く混ぜます。

【ポイント】 金属製の型の方が早く固まります（クリームチーズの容器だと一晩くらいで固まります）

6. 器に盛り付け、プラリネや甘納豆(分量外)をトッピングします。少し溶けて柔らかくなった頃が食べごろです。→

【ポイント】 型から外す際は、一度型ごとぬるま湯に浸けると外しやすくなります。→

生地に抹茶を加えたり、メープルシロップを和三盆・黒糖などに変えるとより和風なデザートに☆

レシピの１／２量で作るとクリームチーズの容器にピッタリ収まり、山型のセミフレッドが作れますよ。