冷凍豆腐とベーコン野菜炒め
alingo
作り方
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1
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冷凍豆腐は解凍して軽く絞り、片栗粉をまぶします。その他の材料は細切りにしておきます。
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2
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フライパンにごま油を熱して、材料を順番に炒めます。最初は玉ねぎとベーコン。
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3
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次は冷凍豆腐とタケノコです。
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4
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ピーマンとキノコが続きます。
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5
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オイスターソース、醤油、酒で味付けします。
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6
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ざっくりと混ぜてできあがりです。
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コツ・ポイント
冷凍豆腐は薄切りで作っておくと、解凍が楽です。片栗粉をまぶすことで出来上がりに軽いとろみが付き、食べやすくなります。味付けは好みでどのようにでもできます。
このレシピの生い立ち
豆腐を余らせるともったいないので、冷凍して使います。冷凍してふわふわになることで、味を吸収しやすくなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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