マグロのカマの煮付け

マグロのカマの煮付け

Description

マグロのカマがあったら躊躇い無くゲット!
適当に作っても絶対美味く出来るのが嬉しい
・・・今日はちゃんとやりますけど

材料

マグロのカマ
1パック
牛蒡
1本
昆布だし(顆粒)
小1
生姜スライス(皮付き)
1片
☆水
1カップ
☆醤油
大3
☆酒
大3
大3
☆砂糖
大1.5

作り方

1

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南マグロのカマ、良いところが手に入りました ♪~

2

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まず熱湯をかけてから冷水で洗って汚れを落とします

3

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鍋に☆と牛蒡を食べやすい大きさに切って入れたら点火


4

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煮立ってきたらマグロのカマを入れます
(皮付きは皮を上にして入れる)

5

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落とし蓋をして、大きさや厚みを考えて5~7分間煮ます

6

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ここで昆布だしと生姜を入れ、つゆをマグロに掛けながらもう5~7分ほど煮ましょう

7

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美味しいマグロのカマの煮付けが完成しました

コツ・ポイント


トータルで10~15分も煮れば、火は通るし味も染み込みます
最後の煮詰め具合は、タレの味見をしながら調節してください




このレシピの生い立ち


マグロのカマは値段が安くて味も良い!
それに、失敗が(ほとんど)無いから安心ですね
レシピID : 5545795 公開日 : 19/03/09 更新日 : 19/03/09

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