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簡単すぎっ！さっぱりコールスロー

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Description

春キャベツレシピ第２弾☆今の時期美味しい春キャベツをモリモリ食べられます。沢山作って２～３日経った味が私は実は好きです♪

材料 （４人で２回食べるくらい）

キャベツ
半分
玉ねぎ
１個
コーン缶
小さめ１缶
砂糖
大さじ１
塩（できれば粗塩）
小さじ１
サラダ油（できればヘルシーなもの）
大さじ６
酢
大さじ４
黒胡椒（なくても可）
お好みの量（私は小さじ１/４くらい）

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツを５ミリ～１センチ幅位に切ります（千切りより百切り？の方が美味しいです）

  2. 2

    写真

    玉ねぎは半分に切ってから薄切りにします。

  3. 3

    写真

    ボウルに切ったキャベツと玉ねぎを入れ、砂糖と塩を振りいれて手で３０回位ギュッと握る感じでもみます。かなりかさが減りますよ♪

  4. 4

    写真

    しんなりしたら黒胡椒→サラダ油→お酢の順に入れ、水気を切ったコーン缶も入れてよく混ぜ、タッパーなどに入れて３０分以上置いたらできあがり♪

コツ・ポイント

＊できてすぐより、味のなじんだ翌日の方がオススメです。

＊千切りのにんじんを入れるとより彩りや味も良いです（いつも入れるのですがうちに無かったので…）

このレシピの生い立ち

日本橋にある「たいめいけん」という洋食屋さんのコールスローが大好きで、料理本で紹介されていたものを１０年以上作っているうちに少しずつ変化して今に至りました。
レシピID : 554586 公開日 : 08/04/24 更新日 : 08/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年6月28日
初れぽ
写真
まどがえる
今回はにんじんも入れて♪冷たく冷やすとさっぱりで美味しいです☆
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( )
まどがえる
簡単すぎっ！さっぱりコールスロー
by まどがえる