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じゃがいもの皮を剥ぎ、一口大に切る。
1を耐熱ボウルに入れ、じゃがいもが浸る程度の水を入れる。
2にラップをかけて600Wのレンジで7分加熱する。レンジから取り出しお湯を捨てる。
ウインナーは1本を3等分に、玉ねぎは皮を剥いで5㎜幅の薄切りにする。
フライパンにオリーブオイルを敷き、3と4を焼き目がつくまで炒める。その後Aを入れてサッと炒める。
5を皿に盛り、刻んだパセリとブラックペッパーを散らす。