大根の唐揚げ:改
ゅーかฅ•ω•ฅ
作り方
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1
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大根を厚さ3センチほどのいちょう切りにします
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2
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〇を全て入れ、大根を入れ、柔らかくなるまで煮ます(大体20分)
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3
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そのまま冷まします
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4
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大根が冷めたら油の用意
170度ほどに温めます
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5
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大根の水気を軽く切り合わせた△にまぶし、粉を払います
(袋に入れたら楽です)
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6
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あとはきつね色になるまで揚げるだけ
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7
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塩、柚子胡椒につけて食べてください
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8
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スティックにすればフライド大根になります！
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コツ・ポイント
味はしっかり染み込ませてください
このレシピの生い立ち
居酒屋の大根の唐揚げがすっごく美味しくて少し再現しました
ゅーかฅ•ω•ฅ
