スモークサーモンのマリネ

玉ねぎを薄くスライスし、2～3分水にさらす。

1をよくしぼり、＊の調味料と合わせる。
しばらく(30分～）冷蔵庫に置き、味をなじませる。

食べる直前に２の玉ねぎとサーモンを好みのスタイルで皿に盛りつける。