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黒糖・チーズ入り蒸しカップケーキ

黒糖・チーズ入り蒸しカップケーキの画像

Description

黒糖とチーズの混じった味が 丁度 良いフワフワケーキです

材料 （8個分）

粉黒糖
50g
溶けるチーズ
4枚
牛乳
100ml
◉米粉
100g
◉ベーキングパウダー
小さじ1/2
◉重曹
小さじ1/2
◉卵
1個
◉サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    金属製カップの内側に紙カップなどをセットしておく

  2. 2

    写真

    鍋に粉黒糖、チーズ、牛乳を入れ かき混ぜながら 弱火で全体をトロリとさせる

  3. 3

    写真

    ぬるい状態の②に◉を入れ かき混ぜ ダマが残らないように網で漉す

  4. 4

    写真

    カップ容器へ入れやすい ロート付容器に種を8個のケースへ入れる。蒸し器にたっぷ水を入れ 沸騰したら種入りカップを蒸す

  5. 5

    写真

    強火で沸騰している蒸し器へ入れる。強火のままで20分 蒸す。竹串を指し 仕上がりを確認する

  6. 6

    写真

    半分に切ってみると 美味しそう

コツ・ポイント

チーズは 溶けないチーズでも良いのですが 網で漉すときに時間がかかります。
蒸しの途中で 蓋を開けると 膨らみが少ないです

このレシピの生い立ち

ラクチンな作り方でカップケーキを作ろうかな。
レシピID : 5547108 公開日 : 19/03/10 更新日 : 19/12/10

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黒糖・チーズ入り蒸しカップケーキ
by ソラソラソラ