乃が美の生食パン風1斤と[1.5斤]

ドライイースト以外の材料をホームベーカリーのパンケースに入れる、ドライイーストはイースト投入口に入れて、

パン生地コースに(ホームベーカリーがない人は手捏ねで、捏ねる、35度で1時間30分〜2時間30分ぐらい 1次発酵)

生地が出来上がったら4等分にして丸める、塗れた布巾やクッキングペーパーをのせて15分ベンチタイム

生地を型に入れて、室温1時間〜1時間30分、7〜8割まで膨らんだら二次発酵終了、180度に余熱したオーブンで30分焼く

焼き上がったら型ごと15㎝ぐらいの高さから落とす、その後早めに型から取り出す、柔らかいのでそーっと取り出す

焼けたらケーキクーラーの上に置いて粗熱を取る