いちごとモッツアレラのブルスケッタ

麹につけて、一晩置いたモッツアレラチーズを1.5センチ角に切る。

山うどの皮をむき、1センチ角に切る。春菊を手でちぎり、1と混ぜる。

いちごを1センチ角に切る。

薄く切ったバケットにバターを塗り、4をのせる。お好みでバケットはトーストしても。

最後に、レモンの薄く削いだ皮の千切りをのせて完成。