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色んな野菜を薄くスライスして千切りにします大根だけはスライサーで薄くして千切りしました。つまのように細く切ります
しばらく水にさらして自然に水気を切ります時間に余裕をもって冷蔵庫でやすませておくといいです
盛付けにはフライドオニオンちらしました。かつお節でもいいと思いますドレッシングは青シソとオリーブオイル半々にしました