鶏ささみの梅大葉巻
よっ湖
作り方
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1
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梅干しはタネを抜きたたく
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2
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鶏ささみは筋をとり、半分にする
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3
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半分にした鶏ささみをラップに5つ並べて上からラップをかけ、スリコギもしくは肉たたきでたいらにする。
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4
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平らにした鶏ささみに叩いた梅干しをのせ、半分に折りたたむ。
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5
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4 の開いている方に大葉をまく。同じラップをつかい、3〜5の工程をもう1度繰り返す。
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6
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片栗粉をまぶし、サラダ油で3分焼いたのち、裏返して2分焼く。
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7
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出来上がり！
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コツ・ポイント
鶏ささみはなるべく均一に平らにした方がやりやすいです。梅干しは甘口でなくても、お好みでいいと思います。
このレシピの生い立ち
安価で小洒落た料理をつくりたくて思いつきました^_^
よっ湖
